白果腐竹煲猪肚怎么制作？

白果腐竹煲猪肚怎么制作？

菜系及功效：美味粥汤
腐竹白果猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。

教您腐竹白果猪肚汤怎么做，如何做腐竹白果猪肚汤才好吃
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。 

(2) 腐竹折段。

(3) 白果去心。

(4) 马蹄切5片。

(5) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

(6) 下猪肚煲约一小时，( 加入其他用料再煲一小时。

(7) 捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

贴士: 
(1) 汤料可用生抽蘸食。

(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。

猪肚洗干净 和白果放在煲里煮2个小时之后加洗干净的腐皮继续煲煮一个小时即可

白果不需要去芯的 只需要用开水煮3分钟去皮就好了

不要用腐竹  用的是腐皮  很薄的一大张的 不是长条的腐竹 不然不好煮烂 汤颜色也不会变奶白色