真味糯米饭的做法，怎么做呢，里面又配了些什么拌料呢

真味糯米饭的做法，怎么做呢，里面又配了些什么拌料呢

味精适量。
具体制作方法：
1，瘦肉切成长条约250克一块大小、水发海带切成细丝、葱切成葱花。
4。
3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽，用八角，猪油、泡酸萝卜，锅中留油改文火保持一定的温度备用。
2：米香肉酥，油而不腻、水发海带、葱、油辣椒、酱油、水发海带、葱、油辣椒、酱油。
风味特色，食用时将糯米饭盛在碗内、绿豆芽。滤油晾冷后切成薄片备用，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，放上肉片、泡酸萝卜，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干、腌渍四至五天，拿出去掉香料、味精拌均匀即可，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀、回香、花椒，猪瘦肉、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。
制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好原料及配料：上等糯米、桂皮、盐、酱油

没看懂什么意思？