菌菇产生气味是怎么回事?还能吃吗?

菌菇产生气味是怎么回事?还能吃吗?

要看是在什么情况下产生气味了?放置久了？潮湿了？
另附几种去除蘑菇菌类的味道的方法：
1、在吃蘑菇菌类之前，先把蘑菇菌类焯水，焯完水后用清水投洗一遍，这样蘑菇菌类的味道会大大的减少。
2、还可以把蘑菇菌类焯完水后用食盐，白糖，生抽，鸡精，香油，大蒜碎提前来腌制，腌制两个小时以上即可。
3、按以上方法做出来的蘑菇菌类的味道会减少很多，提升蘑菇菌类鲜美的味道，还可以去掉蘑菇菌类的细菌。

你好！ 得看什么气味，如果是蘑菇特有的香味，可吃，如果是发霉味，不可吃。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。