黑米面窝头怎么做好吃

黑米面窝头怎么做好吃

步骤

1.玉米面、黄豆面和黑米面，加入适量糖粉和少许苏打粉，混合均匀。

2.加水，和成软硬适中的面团，太软了会塌下来，太硬了捏不到一起，盖湿布或者保鲜膜醒发30分钟左右。

3.取适量面团，团成小球儿，轻轻搓圆。

4.用小指在中心处顶出凹陷， 另一只手慢慢往下转圈，轻轻攥几下，捏平整即成窝头。

5.依次做好所有的窝头，摆入刷过油的蒸屉内。

6.大火烧开，转中火10分钟左右关火，焖2分钟开盖即可（蒸的时间根据窝头大小调节）。

7.黑乎乎的小窝头，很营养的哦。