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干贝和猪肚一起炖行吗

答案:3  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-07 21:06
干贝和猪肚一起炖行吗
最佳答案
主料:干贝1把 蛏干1把调料:食盐2克 鸡精2克 姜1块 花椒1小把 干辣椒2个 香叶2片

干贝蛏干炖猪肚的做法:1.准备好所用食材;冷水将洗净的猪肚放入,加入香叶、花椒、干辣椒烧开去污然后用清水冲洗2.干贝和蛏干分别提前用冷水泡发;猪肚买回来将里翻出来,抹上盐不断地揉搓直至将那层油腻去除,然后再换成用面粉揉搓,最后用清水清洗干净待用,切小段3.放入烧开的锅中再次蒸上10分钟左右(这一步可以防止在炖煮过程中猪肚缩水变硬);将所有加工好的材料放入电压力锅;加适量的清水、料酒、香叶和姜片各少许,按“肉/鸡”键即可,开锅后加点盐和鸡精
全部回答
糟蹋东西!

可以放干贝的!

 

但是如果是用胡椒炖猪肚的话,最好少放点胡椒,否则会掩盖掉干贝的鲜味!

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