两家人都是农民！双方在口头协定土地换土地，但是几年后有一方不想交换了，想要回原来的土地是否合法？

没有任何书面协议，也没有证人，就单方面的口头协定

双方已经互换土地耕种多年，因此，双方属于事实上的土地互换关系，这样的土地承包经营权流转方式是合法的，现在，一方想再换回去，是没有法律依据的。

中国的新“合同法”已经承认口头契约。但是打起官司来一是对方承认。或者你需要提供第无利害关系的第三方证明或其它证明，比如录像、录音资料等等。对方的实际经营行为也可以作为证据。如果能证明这些，口头协议有效。 再看看别人怎么说的。