丛菌肉末汤怎么做

丛菌肉末汤怎么做

用料
五花肉 200g
丛菌 300g
生姜 50g
蒜瓣 两个
葱 一根
西红柿 半个
丛菌肉末汤的做法
丛菌洗干净用清水泡半个小时，捞起用手把丛菌掰成几瓣，蒜瓣切成两瓣，五花肉剁成肉末备用，葱切成葱花备用，西红柿切丁备用。
炒丛菌，热锅，放油，放蒜瓣，翻炒，放丛菌，翻炒，至到炒干水汽，装盘备用。

热锅放油，放肉末，翻炒，放姜片生抽，翻炒，放丛菌，翻炒放盐，放西红柿，放水煮，水开后在煮两分钟入味，起锅咯！在撒葱花。完成咯！

1. 这就是选好洗净的野生丛菌。本地从30元到50元一斤不等，今天在长沙一问价是160元至200元一斤不等，有点贵。 2. 清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。 3. 热锅放油 4. 等油热后放丛菌进去炒一下。 5. 炒到水分都出来了，煮一分钟。 6. 然后加热水适量再煮十分钟左右。 7. 锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。