河南酸辣汤怎么做

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-14 13:47

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-01-13 18:19

河南酸辣汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-01-13 19:35

豆干若干片，切细丝。虾米十几粒，水泡开。黑木耳一把，水发开。冬菇几片，水泡开，切丝。瘦猪肉一小块，切丝。葱一根，切碎。菜油烧热，加入适量盐(热油加盐是四川老乡的专利)，加葱未和虾米抄出香味。在热油中把肉丝炒白，再加入豆干丝、冬菇丝，翻炒一至二分钟。加水加木耳煮开，加入适量辣粉和醋，打入一个鸡蛋，拌均使成蛋花。最后加入三大匙清水调开的淀粉增加汤的粘稠度。配料和调料用量应随各人爱好增减调节，只可意会，不可言传，且视食用对象而定要点：虾米是鲜味源头，不可或缺。千万别放味精，做菜放味精是无能的表现。你如希望别人下次不吃你做的菜，不妨大放味精。最后一道工序，如不用淀粉，而用西红柿酱或多量起司粉，可做出别有凤味的西式酸辣浓汤。追答希望能帮到你

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-01-13 21:00

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