蜂蜜芝麻花生米的做法

蜂蜜芝麻花生米的做法

蜂蜜花生豆的做法：
食材

原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻

步骤/方法
1
1 花生末放微波炉3分钟烤九成熟，也没那么准确，就是不要熟透。

2
2 锅内放水和白糖，基本1:1，烧开，转小火。可以先进行此步，再进行1，熬糖一开始不用看锅。

3
3-4 锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌。

4
5 不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆。

5
6 筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌。

6
7 糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌。

7
8 糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。

END
注意事项
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。