雪菜笋炖排骨做法

雪菜笋炖排骨做法

冬笋炖排骨
原料：

猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。

做法：

①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块

②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可

竹笋排骨汤
制作方法:
主　　料： 竹笋,猪排
辅　　料： 姜
主料：绿笋，排骨
1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。
2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。

雪菜肉排骨的材料：排骨、浙江雪菜、南乳汁、甜酱、油米酒 雪菜肉排骨的做法： 1、把半碗南乳汁倒入排骨中腌制15分钟备用 2.接着把米酒倒入炒锅中，放入甜酱油，开锅下入排骨，等再开锅后放入雪菜，加一点白糖，和匀后盖盖儿把汤汁收干即可，出锅后浇上汤。