工程完工三个月后拿不到钱，没有合同只有口头协议，该怎么办?

1、只能找到对方动之以情晓之以理不厌其烦的讨取，只要他答应何时付款就叫他写下单据。或可每次去讨取时带个录音笔（或有录音功能的手机）暗中录下对话，只要他有承认是欠你多少钱，这就是证据。

2、或掌握对方的一些非法活动证据，作交换条件叫他付款给你。

3、搜集保存好你给他干工程的工作单、往来文件、结算单证等证据，到法院告他。