炼奶炖蛋的做法，炼奶炖蛋怎么做好吃，炼奶炖蛋的家常

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解决时间 2021-03-10 13:28

提问者网友：皆是孤独
2021-03-10 04:15

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-03-10 05:52

主料
鸡蛋
2个
炼奶液体
160ml
辅料
冰糖水
150ml
步骤
1.冰糖炖蛋：
冰糖加入适量的水煮到融化
2.煮好的冰糖水放温备用
3.鸡蛋一个，约50g
4.准备150ml的冰糖水
5.冰糖水倒入鸡蛋中搅拌均匀
搅拌后出现很多泡沫
6.用汤勺把泡沫去掉
7.水开后，放入蒸锅，上面加盖一个碟子
8.中火炖约8分钟
9.冰糖炖蛋
10.炼奶炖蛋：
鸡蛋一个，炼奶3汤匙
11.3汤匙的炼奶加入水，搅拌成160ml的炼奶液体
12.加入鸡蛋中搅拌均匀，和冰糖炖蛋操作一样
13.中火8分钟
14.炼奶炖蛋

全部回答

1楼网友：话散在刀尖上
2021-03-10 06:44

制作步骤
1
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3
3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4
4.用滤网过滤一下
5
5.倒入奶锅中
6
6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

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