陕北大黄米年糕怎么做

陕北大黄米年糕怎么做

枣子去核煮熟后切碎。大黄米磨成的粉，加入糯米粉，加入白糖，拌匀。以上材料加入温水合成面团，静置20分钟 团成窝头状，上锅蒸，大火开水后15分钟。关火后等5分钟再开盖，取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉

都可以煮粥，如果是大小黄米的话要和大米搭配一起来煮才好吃，大黄米是粘的，小黄米不粘，看喜好了，如果是玉米碴可以单独煮粥吃不需配大米，当然配也可以。另外，黄米（无论大小）还可以和大米一起煮饭，在东北称为二米饭，也相当好吃又营养。