香菇炒了发酸怎么回事

香菇炒了发酸怎么回事

烹饪方法有问题或者香菇变质了。
如果不是你的烹饪方法有问题或者香菇变质了，那就是经过某些含硫物质处理过的伪劣香菇产品了，尽量不要食用这样的产品。
香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

香菇坏了，要不就是你放醋了

如果不是你的烹饪方法有问题或者香菇变质了，那就是经过某些含硫物质处理过的伪劣香菇产品了，尽量不要食用这样的产品。