求拔丝地瓜简单做法

求拔丝地瓜简单做法

拔丝地瓜简单做法如下：
【材料】
黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。
【做法】
1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。
2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。

把地瓜去皮 ，却成滚刀块，用热水超一分中 ， 抄好的地瓜沾上淀粉，用油炸熟，放一点油 放一点水 放200克的糖 熬成金黄色透明样的糖糊把炸好的地瓜放里翻几次就可以了

把地瓜洗净切成丁，然后在锅内倒入油，等油温适中的时候，把地瓜倒进去，然后看到表皮发干，就捞出来放在一边，控干油份，在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，用小火，然后把地瓜倒进去，看到地瓜上面的糖很均匀的时候，捞出即可。吃的时候放一碗冷水在地瓜边上，把地瓜沾点冷水吃，回更脆哦

1.把地瓜蒸熟,切成小块;
2.把面粉调成糊状,将地瓜沾上面糊放入锅中炸,待面糊呈金黄色后捞起;
3.先把锅子烧热,将白糖放入锅中,加热至白糖成咖啡色粘稠状即可;
4.最后把糖浆倒入以装在盘子里的地瓜中即可
小提示:上桌后应放一小碗白开水在拔丝地瓜的旁边,挟地瓜的时候沾点水,这样就不会到处都是糖了

放两勺油，放多少糖要看你做多少地瓜了，放完油就把糖放进去。不停的搅拌，要小火。等糖都化了把地瓜放进去。均匀的往地瓜上粘糖。粘好了捞出来放水里粘一下，等糖冷却了就可以装盘子了