烘焙硅胶磨具哪个牌子好

烘焙硅胶磨具哪个牌子好

其实对于烘焙，模子大概有几种，玻璃类的，陶瓷类的，硅胶类的，金属的。
选择什么牌子，主要看产地和该牌子的安全标准。
大家尽量选择进口的模具，因为国际上的标准较高。
高温加热的时候，标准低的问题产品会释放出不好的物质，导致中毒或者致癌。
下面从我家的模具结构来说，我很少用的是硅胶，因为硅胶产品不论你怎么用，怎么个广告忽悠你，它都是石油化工产品分离出来的，如果你一定要买，那么轻选择法国产的硅胶产品。【陶瓷】耐热性高，一般七八百度的耐热。SO，你会见到很多的北欧餐具都是陶瓷，一般的烤盅啥的温度是没问题的，至于是否含有有毒物质，还是建议选高档些的品牌货，有明确的成分标示，抗热系数。【硅胶】有个别在博客疯狂宣传的洋品牌，通过跟达人互动搞活动互相@，买的姐妹知道，有个别模子用了之后有翘边，发白现象，硅胶类的模具，还是要谨慎，对孩子家人能不用就不用。一定要买就买法国产的。LC的硅胶产品不错的说。因为好的硅胶真是无味道，无泛白和翘边现象。导热不错也易脱模。软趴趴的不够挺，所以一般都是小一点的模子，不适合制作特大的面包和蛋糕。
我用的MMM的迷你玛德琳模就是法国产的，没有异味，没有粉末，加热时也无变化，洗净放置也不会有所谓的变形和泛白现象。有个国内最近很火的牌子人家公关做的好，成天盯着博客和微博，以前大家发的图都没了，大概都送精神安慰礼物了。反正找不到图了。。。不论谷歌还是百度，只要输入这个牌子+翘边，或者泛白，一水儿的找不到了。下图是姐妹儿给我的图，她海淘的国外版的，依然如此。。。