牛肉酥肉怎样做

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-25 19:34

提问者网友：温柔港
2021-03-25 10:31

牛肉酥肉怎样做

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-03-25 11:16

牛肉提早用料酒，花椒粉，盐腌制1夜入味。所需食材：牛肉适当，生抽，花椒粉，盐，料酒，葱姜，干红辣椒，花椒。把新鲜牛肉切成小拇指头宽，长约6厘米左右的长条，然后用料酒，盐，花椒粉腌制1夜，要是想现吃现做腌制半个来小时也行，然后用鸡蛋，面粉，淀粉调成的糊裹炸（我买了1斤牛肉，需要鸡蛋3只，面粉和淀粉的比例是7:3），中火炸到金黄，捞出控油便可食用。也能够继续做：找1个深1些的碗，把炸好的牛肉条码入，加入葱姜，花椒粒，辣椒，倒入适当的温水，记住，温水恰好没过牛肉条便可，上锅蒸30分钟左右，是另外1种味道！注意事项：往碗里摆放牛肉条的时候，要给碗边留1些距离，由于蒸的进程中牛肉条会膨胀，图里的碗距离恰好，碗里加水的时候，注意不要添加过量，要不扣碗的时候汤水会洒出来哦。查看原帖>>

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