甜酸蕌头的做法，甜酸蕌头怎么做好吃，甜酸蕌头
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解决时间 2021-03-11 15:41
- 提问者网友：送舟行
- 2021-03-10 19:01
甜酸蕌头的做法，甜酸蕌头怎么做好吃，甜酸蕌头
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-03-10 20:24
糖醋藠头的做法 1.新鲜的藠头,洗去泥沙装在碗里 2.放两勺盐腌制20分钟 3.挤出腌制出来的水分 4.放两勺米醋 5.放两勺糖 6.放一勺生抽 7.搅拌均匀后盖上...
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-03-10 22:38
甜酸蕌头怎么做好吃
- 2楼网友：大漠
- 2021-03-10 22:16
主料
藠头 ：2500
冰糖 ：250
江米酒 ：500
精盐 ：500
辅料
八角 ：10
桂皮 ：10
甘草 ：10
具体步骤
第一步
将藠头清洗干净，头部与根须修剪整齐
第二步
备好桂皮，八角，甘草
第三步
江米酒烧开并且自然放凉
第四步
藠头晾干，不能有水分
第五步
称取冰糖半斤，盐一斤倒入准备好的罐子里，并将备好的花椒，八角甘草放入其中
第六步
罐子密封，置于干燥阴凉处即可
烹饪技巧
不要兑水，偶尔翻翻罐子
- 3楼网友：忘川信使
- 2021-03-10 21:12
1
将所有甜椒和洋葱切粒成小正方形
2
于排骨中加入蛋黄，白胡椒粉，粟粉，豉油，并拌匀
3
用中高火将排骨炸至金黄
4
用另一只镬炒洋葱及甜椒，备用
5
在同一只镬加入茄汁，糖及盐，并加入已炸的排骨。
6
将排骨和酱汁炒匀，并加入洋葱和甜椒，再以葱花点缀，完成！
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