膳食纤维具有的突出保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构如图所示。下列有关芥

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解决时间 2021-03-21 14:50

提问者网友：黑米和小志
2021-03-20 17:00

膳食纤维具有的突出保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是
A.芥子醇的分子式是C11H12O4B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面C.芥子醇能与FeCl3溶液发生显色反应D.1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗3mol Br2

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五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-03-20 17:11

C解析试题分析：由结构简式可知分子中含有11个C、14个H和4个O，分子式为C11H14O4，为烃的衍生物，故A错误；由于苯环和碳碳双键是平面型结构，则芥子醇分子中所有碳原子有可能在同一平面上，B不正确；分子中含有酚羟基，能与FeCl3溶液发生显色反应，C正确；D不正确，因为苯环加成需要3mol氢气，而碳碳双键加成又需要1mol氢气，共计是4mol氢气，

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1楼网友：長槍戰八方
2021-03-20 18:46

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