芦笋和芦荟炒

芦笋和芦荟炒

芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。根据目前大量的科研资料表明，有三种——也就是目前在全世界大量种植的芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和、木剑式芦荟（木立芦荟），但每次食用的量要有限制。
芦荟食用过多容易引起中毒而导致腹泻，由于各人体质不同，一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。
芦荟没有特别相克的食物。
但芦荟是大寒之物，而芦笋是寒性食物，所以建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。