为什么冰糕上表面的“白气”向上去？

为什么冰糕上表面的“白气”向上去？而打开并箱，“白气”却是向下？
注：我知道白气是水。

是因为周围的空气受了扰动吧！
如果是因为周围的热气流上升引起的，那么白气很快就会消失，因为温度太高了。
浮力嘛~~据我所知，水滴所受浮力和空气阻力相比，几乎可以忽略不计。
因此，我认为，冰棍的白气向上运动是因为周围的空气不静。冰箱由于冷气较多，受周围空气影响小，白气因为空气密度的原因正常下流。
我想楼主可以再买一个冰棍试一试。

先向下，后向上。最开始出现的冷气，是因为冰糕本身的低温导致了周围的空气冷凝成小水珠。但当水珠在外界热空气的影响下，就会受热向上升。

向上升

你都说了知道白汽是水了,小水滴比一般的空气重,所以出现了你所说的情况.

我是这样想的：在太阳底下空气比较热，这就使得气流上升，带动冰糕的水气上升;冰箱放到阴凉里空气不会那么热，没有上升气流，水汽比空气重，所以才下沉。 建议你做个试验：把冰糕拿到凉快的屋里再观察，看是不是下沉？

冰糕温度比较低，在接触相对温度很好的空气时会导致冰糕液化，出现大量的水气。这个过程是吸热过程，导致冰糕周围空气流动加快。 空气中高温空气上升，低温空气下降。所以如果在没有外力作用的情况下，冰糕上出现的水气应该下降。但冰糕旁边的空气温度也在上升过程，在力的相对作用下，低温的水气反而被热气带向空中。 结果就出现了白色雾气向空中飘散的情况。 但水气在漂浮过程中温度不短升高，所以很快白色雾气就会消失。