简单煎肉饼的做法步骤图，简单煎肉饼怎么做

简单煎肉饼的做法步骤图，简单煎肉饼怎么做

用料
猪肉 2个手掌大
鸡蛋 1个
淀粉 3勺
盐 看需要
砂糖 看需要
酱油 看需要
蒜 0.5-1瓣
小葱 1棵
粗胡椒粒 少许
将做法保存到手机 步骤 1 猪肉剁碎。瘦肉也行，带一丢丢肥肉也行，不要太肥，不然会煎出来很多油。
步骤 2 蒜头剁碎成蒜蓉，尽可能碎，这样口感会更好。小葱切成小粒。待会加到肉馅里。
步骤 3 将上述所有材料和调味料加入剁好的猪肉碎中，顺时针（一定要是同一个方向）搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌。直到肉发粘。如果觉得不够粘可以再加淀粉，继续按同一个方向搅拌。
步骤 4 热锅下油，油不需要太多，因为肉饼在煎的过程中会出油。
步骤 5 用筷子夹起一团肉馅，放进锅中。稍微用铲子压扁一些。
步骤 6 边缘的肉明显变色以后可翻转，不需要太频繁翻面（避免搅碎肉饼），直到两面都煎成金黄色即可。

用料
主料

猪肉500克


荸荠500克

辅料
盐
3克
植物油
20克
十三香
2克
细香葱
50克
煎肉饼的做法
1.
荸荠洗干净

2.
荸荠去皮

3.
将荸荠剁碎

4.
猪肉打成肉泥

5.
将荸荠和肉泥加香葱、盐、十三拌均匀

6.
不粘锅里烧油，放进拌好的肉泥

7.
稍等

8.
翻面煎香，煎熟即可

9.
煎好的肉饼，好香哦



烹饪技巧
荸荠少许点，肉多点更好吃。