单选题油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食
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解决时间 2021-01-04 05:27
- 提问者网友：孤山下
- 2021-01-03 09:18
单选题
油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食品被直接挤压，你认为下列气体中，最宜充入包装袋的是A.氮气B.氧气C.氯气D.氢气
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-01-03 10:10
A解析分析：性质决定用途，根据各物质的性质判断．解答：A、氮气性质稳定，不易与其它物质发生反应，且无毒，所以可作保护气，故A正确．
B、氧气具有强氧化性，油炸食品能被其氧化而变质，故B错误．
C、氯气有毒，污染食品，故C错误．
D、氢气是易燃物，容易发生事故，故D错误．
故选A．点评：本题以物质的用途为载体，考查学生运用化学知识解释生产、生活现象的能力．
B、氧气具有强氧化性，油炸食品能被其氧化而变质，故B错误．
C、氯气有毒，污染食品，故C错误．
D、氢气是易燃物，容易发生事故，故D错误．
故选A．点评：本题以物质的用途为载体，考查学生运用化学知识解释生产、生活现象的能力．
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- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-01-03 11:27
哦，回答的不错
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