求橄榄油做凉拌菜的方法

求橄榄油做凉拌菜的方法

直接倒入菜中就可以了，橄榄油不需要家人，生吃最好，橄榄油虽然可以反复加热，但加热回随时部分橄榄油的营养价值，市场上的橄榄油质量良莠不齐，最好买澳大利亚进口，如澳博兰特级菜中橄榄油

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。 用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。