抱子甘蓝怎么做好吃

抱子甘蓝怎么做好吃

1、孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半

2、加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀

3、把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟

4、最后可以尝一下咸淡，如果不够咸可以撒一些盐

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。
抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
扩展资料：
食用功效
1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
2、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
参考资料：
百度百科-抱子甘蓝

1、将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；
2、长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；
3、待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；
4、加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了。

我也是在网上找的资料，不知行不行

抱子甘蓝的做法
1.孢子甘蓝洗干净

2.对半切开，以便入味

3.迷你彩椒去籽，切小块

4.蒜去皮，剁末
5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味

6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7.热油锅，把蒜末爆香

8.放入孢子甘蓝炒一下
9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟

10放入彩椒炒至断生即可
你试一下，希望对你有所帮助