辣味卤汁的做法大全，怎么做辣味卤汁好吃，辣味卤汁的

辣味卤汁的做法大全，怎么做辣味卤汁好吃，辣味卤汁的

材料
小茴香5钱，花椒2钱，甘草2片，丁香1钱，桂皮1钱，辣豆瓣酱2大匙，蚝油2大匙，沙茶酱2大匙，辣油1小匙，蒜头5瓣，姜片5片，辣椒2根，米酒1大匙，冰糖1大匙
做法
1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为蚝油辣味卤包。
2.卤包和2000㏄、米酒一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。
3.烧热油锅，把蒜头、姜片爆香，加入辣豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香，放入作法2的锅子中，再加入冰糖，开大火煮滚后，即完成蚝油辣味卤汁。

－ 准备食材 －
小茴香5钱
花椒2钱
甘草2片
丁香1钱
桂皮1钱
辣豆瓣酱2大匙
蚝油2大匙
沙茶酱2大匙
辣油1小匙
蒜头5瓣
姜片5片
辣椒2根
米酒1大匙
冰糖1大匙
－ 步骤 －
1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为蚝油辣味卤包。
2.卤包和2000㏄、米酒一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。
3.烧热油锅，把蒜头、姜片爆香，加入辣豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香，放入作法2的锅子中，再加入冰糖，开大火煮滚后，即完成蚝油辣味卤汁。