很大的螃蟹能吃吗螃蟹死了一天了用冰块敷着能吃吗
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解决时间 2021-01-04 02:11
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-01-03 20:26
很大的螃蟹能吃吗螃蟹死了一天了用冰块敷着能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-01-10 05:16
死螃蟹是不能吃的，又过了一天，更不能吃了。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
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- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-01-10 06:35
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