我开了个包子铺 发面有时候发好 有时候不好 为什么？用酵母发面一般多久可以发好？

我用安琪发面 一般是前一天晚上11点左右发 第二天早上4点开始包包子！有时候包子蒸出来白白的 软软的 有时候就和烫死的一样呢 ？

一锅出来得吗?

有时候的面整出点包子白白的软软的。 有时候发的面蒸出来的包子就和烫死的一样，可能发过了，

安你的方法做可以的。

朋友，要加一点碱面或者小苏打的。一定白的。

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天气热的话3~4小时就可以蒸了 在时间长了就发酵老了