猪蹄焖烧鸡

猪蹄焖烧鸡

材料
主料
土鸡、猪蹄。
辅料
葱、姜。
香料
花椒、大料、香叶、桂皮。
调料
盐、糖、料酒、酱油、食用油
制作步骤
1、土鸡洗净后斩成块。
2、猪蹄洗净后斩成块。
3、葱切段、姜切片备用。
4、香料用纱布包好制成香料包备用。
5、锅中做油，5成热时下入糖炒至金红色。
6、下入土鸡、猪蹄炒匀后料酒、酱油。
7、加水、香料包、葱姜、盐后焖烧至食材松软入味即成。
提示：
1、土鸡块要斩得与猪蹄块大小相仿。
2、注意要用小火焖烧。