柿饼晒干怎么会变黑

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解决时间 2021-01-24 19:56

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-24 09:51

柿饼晒干怎么会变黑

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-01-24 11:28

氧化了呗.....

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1楼网友：何以畏孤独
2021-01-24 12:02

柿饼加工两种即自干燥工干燥现别介绍： [编辑本段]、自干燥　　操作要点：　　1.选：选用充熟、肉质坚硬、形端、顶平坦或微突起、纵沟、含糖量高、少核或核品种剔除机械伤虫　　2.皮：目前都采用脚踏式半自皮机皮转圈旋削皮要干净同旋皮要薄均匀　　3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫用木棒或砖块搭架架高0.8~1米铺秫千箔皮柿顶向单层排箔曝晒晚间用席盖防露水雨要防雨约10左右肉皱缩顶陷进行第1翻每隔3~4翻1每翻同进行捏饼第2捏饼柿饼外硬内软软没发汗现象进行霜霜才　　4.霜：两饼顶部相合萼蒂部向外缸放层干柿皮放层柿饼反复叠放至满缸封缸放阴凉处霜柿饼霜与环境温度关温度越低霜越所要缸放阴凉处 [编辑本段]二、工干燥　　制品颜色黄亮、味甜香浓、霜、质量高

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