解释三聚氰胺为何可被不法商贩当做蛋白质代替品，为何能满过经典的凯氏定氮法测定？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-17 00:53
- 提问者网友：孤凫
- 2021-11-16 03:32
解释三聚氰胺为何可被不法商贩当做蛋白质代替品，为何能满过经典的凯氏定氮法测定？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-11-16 04:22
含氮量的测定值*系数=蛋白质含量
所以只要用含氮量非常高的物质就OK了，自从那个事件后，现在似乎已经有改进了追问可不可以在说的具体点追答这我也不清楚了= =抱歉追问哦哦，谢谢了
所以只要用含氮量非常高的物质就OK了，自从那个事件后，现在似乎已经有改进了追问可不可以在说的具体点追答这我也不清楚了= =抱歉追问哦哦，谢谢了
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