冻元宵用冷水煮还是热水煮
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解决时间 2021-01-23 02:23
- 提问者网友：暗中人
- 2021-01-22 07:23
冻元宵用冷水煮还是热水煮
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-01-22 08:19
水烧开以后，用手轻轻的把元宵放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周。不粘锅底。待元宵浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮的过过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非棍的状态。连续煮元宵时，要勤换汤，以免夹生。
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-01-22 08:43
用热水煮，用凉水容易泡烂。
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