海鲜的保存方法是怎么样的？

海鲜的保存方法是怎么样的？

海鲜基本上属于购买回家后当天就食用的食材。不过，只要事先将鱼比较容易腐烂的地方去除，再撒一些盐去除它身上的水分，最后再加入酒、酱油、甜料酒、味噌或酒糟等，就可以大大增加里贝类的保存时间和美味了。冷藏保存海鲜基本上属于购买回家后当天就食用的食材。不过，只要事先将鱼比较容易腐烂的地方去除，再撒一些盐去除它身上的水分，最后再加入酒、酱油、甜料酒、味噌或酒糟等，就可以大大增加里贝类的保存时间和美味了。关键是要尽量去除鱼身上组织中的水分。需要在鱼身上洒一些酒，通过酒精的力量达到杀菌的目的；再撒上一些盐，借助“渗透压》的作用，让水分渗出。尽量将这些水分去除后再保存。

海鲜基本上属于购买回家后当天就食用的食材。不过，只要事先将鱼比较容易腐烂的地方去除，再撒一些盐去除它身上的水分，最后再加入酒、酱油、甜料酒、味噌或酒糟等，就可以大大增加里贝类的保存时间和美味了。冷藏保存海鲜基本上属于购买回家后当天就食用的食材。不过，只要事先将鱼比较容易腐烂的地方去除，再撒一些盐去除它身上的水分，最后再加入酒、酱油、甜料酒、味噌或酒糟等，就可以大大增加里贝类的保存时间和美味了。关键是要尽量去除鱼身上组织中的水分。需要在鱼身上洒一些酒，通过酒精的力量达到杀菌的目的；再撒上一些盐，借助“渗透压》的作用，让水分渗出。尽量将这些水分去除后再保存 。