做馒头用了酒曲的酵母会怎样，还可以吃吗？
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-09 21:36
- 提问者网友：了了无期
- 2021-04-09 08:15
做馒头用了酒曲的酵母会怎样，还可以吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-09 09:07
可以吃挺好吃。酒曲酵母是鲜酵母，蒸馒头烤面包都可以，发酵速度快效果好，就是不好保存又不好买。
全部回答
- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-04-09 11:13
要用专门的葡萄酒酵母才行啊.你可到 淘宝 的 悠然自酿红酒坊 去买他们的进口酵母,挺好用.而且还有专门的技术指引.
- 2楼网友：走死在岁月里
- 2021-04-09 10:22
可以吃，口感不同而已
- 3楼网友：何以畏孤独
- 2021-04-09 09:21
可以吃的，酒曲含有大量微生物，其中含有较多酵母菌，做馒头用发酵粉是一种化学膨胀剂，而酵母菌是一种生物膨胀剂，当然酵母菌在高热下活性降低，做的馒头基本没有膨胀。
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