炸辣翅怎么做拜托了各位 谢谢

炸辣翅怎么做拜托了各位 谢谢

我是麦当劳的一名员工，让我跟你说把。. 准备好 :去骨鸡腿,辣椒粉,面粉.棕榈油. 做法. 1 腌制 :每250ML水,加入90克辣椒粉.9块肉用90克辣椒粉.(看你腌制多少咯..慢慢计算 ..)腌制40分钟, 把肉放到面粉里.搅拌.让肉全部付满面粉.然后用力压一压..2分钟后..把肉放入冷水3秒取出..再次放入面粉轻轻搅拌.轻轻压. 2分钟 ..把肉拿起.抖掉肉上多余的面粉..放入油里炸..（油温250华氏度） 5分钟。完成

先腌入味道，再炸

1.关于解冻鸡块，不管多长时间，只能用冷水解冻，记住，只能是冷水. 2.腌料你可以选择上海味好美公司的炸鸡调料（也是KFC调料的供应商），味道很不错. 3.温度一定要恒定以炸辣翅为例：340°F/7min°F=（℃-32）×5/9 你可以拿电磁炉炸.吮指原味鸡用的是压力炸锅.. 4.KFC的炸油是特种油，你在家就哪色拉油吧...

最佳答案 - 由投票者2008-06-12 17:01:17选出 正宗炸鸡腿：一、将鸡擦盐腌1小时左右；二、进入卤锅煮熟；三、将熟鸡腿裹上“味好美”和面包粉，如辣味不够再加点辣椒粉；四、将油烧至八成热，放入鸡腿炸焦。 这样你就可吃到美味可口的炸鸡腿了。 注意：鸡腿放入后一定要小火慢慢地炸。