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茄子咸菜做法

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解决时间 2021-12-30 05:12
茄子咸菜做法
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买几个小茄包(小一点的茄子), 香菜,洗净切成小段备用。蒜剁碎备用,茄子 洗净切成薄片但不要切断底部是连着的,每片夹层撒些盐,凉到没水分后用锅蒸一下就可以(茄子好熟)。把每片夹层里放上香菜,蒜沫,然后把每个茄包开口处朝上摆好放到一个小盆或碗里,把油加热后直接浇到每个茄包上就可。过两三天就可以吃了。
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