嫩肩牛肉是牛排吗
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-03 15:44
- 提问者网友:记得曾经
- 2021-04-03 03:58
嫩肩牛肉是牛排吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:十鸦
- 2021-04-03 05:26
是啊,嫩肩牛肉是澳大利亚的牛排处理方法,也叫嫩肩牛排。
嫩肩肉是又叫牡蛎肉,是牛肩胛骨后的一块肉,因为形似牡蛎肉而得名,因少有活动肉质细嫩,又因密布脂肪呈现细密的大理石纹路,所以口感油润,适合煎、炒、烤等。是上等的食材哦
嫩肩肉是又叫牡蛎肉,是牛肩胛骨后的一块肉,因为形似牡蛎肉而得名,因少有活动肉质细嫩,又因密布脂肪呈现细密的大理石纹路,所以口感油润,适合煎、炒、烤等。是上等的食材哦
全部回答
- 1楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-04-03 05:44
一般来讲,适合做牛排的也就3个部分。里脊,眼肉和外脊。牛其他部分的肉由于比较老。不适合做牛排,适合烧或者炖。
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