饼干的感官指标检查包括（ ）。A.是否有霉变B.色泽C.滋味D.气味E.是否生虫或有其他外来污染物
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-26 14:35
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-02-26 09:58
1.[多选题]饼干的感官指标检查包括（ ）。A.是否有霉变 B.色泽 C.滋味 D.气味E.是否生虫或有其他外来污染物
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-02-26 10:40
参考答案：ABCDE 参考解析：饼干的感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-26 11:49
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