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吃馒头时,越嚼越能感觉到甜,是因为A. 淀粉在空腔内被分解成了葡萄糖B. 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C. 唾液变成了葡萄糖D. 在蒸馒头时,加入了少量酵母菌

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解决时间 2021-01-27 21:00
吃馒头时,越嚼越能感觉到甜,是因为
A. 淀粉在空腔内被分解成了葡萄糖
B. 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
C. 唾液变成了葡萄糖
D. 在蒸馒头时,加入了少量酵母菌
最佳答案
A. 淀粉在空腔内被分解成了葡萄糖(答案→)B. 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C. 唾液变成了葡萄糖D. 在蒸馒头时,加入了少量酵母菌解析:馒头进入口腔后,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,与口腔内的唾液充分混合,而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖有甜味.因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味,就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖的缘故.
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