冬菇豆腐煲做法是怎样的？

冬菇豆腐煲做法是怎样的？

配方 豆腐(南)300克，香菇(鲜）100克，柿子椒25克，姜10克，盐5克，香醋5克，淀粉（玉 米）10克。 制作 ①鲜冬菇去根洗净后切成丝;豆腐切成条状。②煮滚高汤，加入姜丝、红椒丝及冬菇丝，再煮至沸腾。③加入豆腐及盐、香醋调味，煮滚后勾薄芡即成。 功效 本品能调理肠胃，消除积滞，降血压、血脂及胆固醇，适宜高血压、高脂血患者食用。 用法 每日1次，佐餐食用。