我想开一家木火铁锅炖的饭店，主要炖鸡鸭鹅活鱼，想要个性一点的名字，大家帮忙啊

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伽沃臧 qzjie1724 谋

一炖江湖

用料 主料 姜适量 鹅肉1/4只 花生油适量 生抽适量 老抽适量 花椒20粒 料酒适量 陈皮1块 桂皮1小块 葱适量 香叶3片 铁锅靠大鹅的做法 1. 将鹅洗净、斩块 2. 辅料：陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜 3. 飞水去腥。将鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净。 4. 将花生油倒入铁锅内烧热，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。 5. 然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。 6. 下入洗净的鹅肉块煸炒均匀。 7. 烹入料酒 8. 加老抽煸炒均匀 9. 加生抽、盐、糖调味。加水烧开后，转小火焖制1小时以上。然后用大火收汁即可。