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番茄酱沙拉怎么做

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-12-25 20:28
番茄酱沙拉怎么做
最佳答案
小番茄(最好不同种类)15粒
Chorizo(可哈尔滨香肠替代)10片
去核黑橄榄5粒
韭葱(或小葱的葱白)1根
罗勒5片
橙子(Sunkist首选)1个
蒜1瓣
皱叶菊苣(又称蜘蛛菜)1把
牛至5片
Sherry vinegar1小勺
橄榄油适量
盐适量
研磨黑胡椒适量
1. 锅内入约1/3杯橄榄油,中火加热直至香肠酥脆,需要约10分钟,5分钟后放入蒜片
2. 将番茄对半切开
3. 橄榄用手挤压后掰开,集中盛放在搅拌碗中
4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋
5. 等待酸气散去仅留下香味,随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中
6. 搅拌
7. 将葱切成葱碎
8. 将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中
9. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘,配以香橙肉(会在日志中详细介绍取橙肉的方法)、牛至和皱叶菊苣,喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片,淋上搅拌碗中的酱汁即可享用
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