家里吃什么油比较合适

家里吃什么油比较合适

问题一：一般家里吃什么油？ 食用油问题二：家里吃什么油？ 20分橄榄油不错炒菜的色泽最好，营养也很丰富.
大豆油煲汤最好也有营养。
玉米油综合橄榄油和大豆油。营养少差问题三：现在家里吃什么油最放心 橄榄油不错炒菜的色泽最好，营养也很丰富.
大豆油煲汤最好也有营养。
玉米油综合橄榄油和大豆油。营养少差问题四：家庭吃什么油好 你好。
橄榄油不错炒菜的色泽最好，营养也很丰富.
大豆油煲汤最好也有营养。
玉米油综合橄榄油和大豆油。营养少差
~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！
~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！问题五：日常吃什么油最好？ 橄榄油。但是也有点贵
生活用油花生油比较健康。
一般正常吃油是不会胖的。
但油脂饥的东西，要是不是在生长发育期的话，建议是少些，再少些。问题六：中老年人适合吃什么食用油？ 我以前看过一个养生节目，上面专家就说过，在食用油上，不同的人群确实有不同的需求。比如孩子就没有什么限制，各种植物油脂都可以，但植物黄油里有个什么成分就对孩子的神经系统发育不利，所以要少吃。老年人呢，黄油，植物黄油饱和脂肪酸含量都高，会增大糖尿病,心血管疾病风险。患有三高的老人，茶油和橄榄油最理想，花攻油和玉米油也是挺好的选择。最近不是出了个省油一般的花生油嘛，应该挺适合的。问题七：家里都吃什么油，炒菜 我家里以非转基因菜籽油为主，大约一半比例，玉米油和葵花籽油为辅，大约各占五分之一，剩下的十分之一，有花生油、茶油等等问题八：大家家里都吃什么油？什么牌子？ 鲁花花生油、金龙鱼调和油、葵花籽油、大豆油……可换着牌子和品种，不用太单一的吃一种油。这样对身体有好处。问题九：大家一般吃什么油，炒菜用 炒什么菜，用什么油
菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌
如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。
色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
花生油：挑选品牌
高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。
茶油：预防心血管疾病
我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。
未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
玉米油：降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。
黄油：老人最好别吃
黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。
调和油：最适合日常炒菜
调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。
葵花籽油：不宜用于煎炸
葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。
橄榄油：凉拌增加独特风味
橄榄油在各种烹调油......余下全文>>