韭菜用白醋起什么作用?

韭菜用白醋起什么作用?

韭菜：温肾助阳，健脾益胃，行气理血。可降血脂、扩张血管；促进胃肠道蠕动，预防便秘。
白醋：活血散瘀，消食化积，解毒。可防止和消除疲劳；有助于降低血压及胆固醇，防止动脉粥样硬化；杀灭和抑制多种细菌和病毒；有助于食物中钙、磷、铁的吸收利用；增进食欲。