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两层燃气烤箱能不能同时用?

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解决时间 2021-10-13 03:48
两层燃气烤箱能不能同时用?
最佳答案
平炉(最常见的烤箱)类型的,只能放一层。

平炉的加热是分上下火的,加热部件在上下两面,烘培需要上下火力同时作用,所以只能同时放一层,放两层的话,上层没有底火,下层没有面火,结果两层都毁了。

假如是转炉,摇篮炉,链轨炉,热风炉等等特种烤箱,就可以同时烘烤许多盘了。
全部回答
你好,烤箱如果足够大,那肯定不是问题,比如一层两盘的烤箱放十来个六寸蛋糕一起烤完全没有压力。家用烤箱,如果能放入两个,并且能放平,那么也可以的。希望我的回答你能满意,谢谢,
不能同时用,家用烤箱的加热管一般是上下分布,且内部空间一个烤盘放满一层,没办法并排放入两个烤盘,而只能一上一下放两层。那么如果放两盘同时烤,结果下层烤盘里制品底熟,上层烤盘里制品表面有变色,但都属于半生不熟。
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