农家饭店没生意！

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-05-14 11:22

提问者网友：谁的错
2021-05-13 15:29

老板开了家农家饭店！专做客家菜的。但开张前几天生意不错。之后就渐渐没有生意了。怎么回事。饭店饭店客源主要来自于高官跟附近高档小区的人群。但最近都没有生意。是饭店档次低？还是什么？我是饭店的行政总厨。

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五星知识达人网友：忘川信使
2021-05-13 16:44

菜不好吃

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1楼网友：持酒劝斜阳
2021-05-13 19:45

家族生意首先就有很大的纰漏管理困难形象不佳建议召集年轻有工作经验的服务员菜式不要只讲究花样要实在有自己有价值的特点味道以及要大众化如果在农村开个西餐厅行吗当然你不行因为他的消费群体不在这里厨师也不要请什么高级厨师什么的因为他们不合适宾馆和农家院不一样还有贵在坚持开饭店头一年是很难实现盈利的

2楼网友：未来江山和你
2021-05-13 19:06

首先客家菜都要有他自己店里的特色菜品，味道独特，好吃，能让人看到就有想吃的食欲，而且让顾客在你们那儿吃了一次还想来吃第二次的菜品，价格根据当地的消费情况而定，服务态度也是很重要的，首先顾客光临你们店，肯定要招待好，服务热情是餐饮店里很重要的，毕竟顾客进店第一眼是看到你们服务员的热情的款待，如果顾客兴致勃勃的去吃饭，你们店里的服务员板着一张冷脸给顾客看，那顾客就算在喜欢吃你们的才那下次他都不会来，做老板的要想到顾客的光临是你们的荣幸，你的责任就是满足他的需求，这样才能保证你们店的生意一直好下去。因为餐饮最主要还是服务态度和菜品的味道。

3楼网友：玩世
2021-05-13 19:00

菜好不好吃不是你说的算

因为大家口味不一样的也许咸了也许真的不好吃

大排档的服务员也没有培训过都是朋友亲戚的帮忙但很多人帮衬因为味道不错好吃的东西别人不会怕贵的

4楼网友：轮獄道
2021-05-13 18:07

菜式会引起食欲吗？做得好吃吗？服务态度怎样？适合各种不同口味的人吃吗？物有所值吗？

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