腌好的蒜苔怎么根蒜苔怎样腌制

腌好的蒜苔怎么根蒜苔怎样腌制

1.蒜苔
2.有盖玻璃瓶
3.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段
4.切好的段撒上盐腌制
5.腌制到蒜苔出水
6.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸。
7.将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开
8.调料烧开后倒进碗里冷却
9.揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里
10.倒入冷却的调料汁
11.用勺子将蒜苔压实
12.盖上盖子过上一个星期就可以食用了。

你好，腌蒜苔的方法如下： 原料：新鲜蒜薹一把 调料：盐、白糖 做法： 1、准备蒜薹一把 2、拦腰切断，上面带蒜头的留着炒菜。洗净 3、切成寸断，加入一勺盐，一勺糖，拌匀 4、腌两个小时以上，表面有褶皱为止，这时候就已经很入味了，也没有蒜的那种辣味了。 小贴士： 1、腌到时候才好吃，多做点放冰箱里也不会有死蒜味 2、调料很简单，个人喜欢这样的。你可以加点醋和香油再凉拌一下，味道更美。 3、最重要的一点，吃完一定要嚼口香糖啦，