川芎白芷鱼头汤在制作的时候要注意什么？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-14 05:03
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-13 04:05
川芎白芷鱼头汤在制作的时候要注意什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-10-13 04:23
川芎白芷鱼头汤的做法：用料：川芎10克，白芷20克，鲢鱼头一个（约400至500克），生姜2片，红枣2粒。 用料处理：鱼头用刀纵剖成两块，用油略煎过。 做法：水约12碗，加入川芎、白芷、姜、红枣大火烧开，转慢火煲60分钟，然后放入煎好的鱼头，再滚后，改小火煲1小时，加盐调味即可。
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