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单选题谷氨酸产生菌种培养基中五大类营养要素物质不可缺乏,其中有类物质要控制在适

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解决时间 2022-01-01 03:55
单选题 谷氨酸产生菌种培养基中五大类营养要素物质不可缺乏,其中有类物质要控制在适量条件下。若缺乏,菌种生长十分缓慢,过量则为乳酸发酵。这类物质为A.碳源B.氮源C.生长因子D.水和无机盐
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C解析导解:生长因子是需求量很少,但必不可少。
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