意大利烘蛋怎么烹制？

意大利烘蛋怎么烹制？

丰槲鸡蛋4个，土豆100克，迷迭香1/4小匙，腊肠丁 20克，洋葱丁、红甜椒丁、黄甜椒丁各5克调料盐、黑胡椒各1/4小匙，食用油适量做法：鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒拌匀；土豆去皮洗净切片，放入沸水中煮熟后，捞出。热一平底锅，放入食用油，加入腊肠丁、洋葱丁、红甜椒丁、黄甜椒丁、土豆片和迷迭香略炒。续于锅中倒入蛋液，以小火快速炒匀至五成熟，取出直接放入烤箱，以180°C烘烤5 分钟至金黄色，取出切片即可。